面向食品飲料行業(yè)的 EcoStruxure 在價值鏈的每一步都能實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，從而改善工廠生產(chǎn)產(chǎn)品的可持續(xù)性、效率和可追溯性。換句話說，可以實(shí)現(xiàn)“智能食品”。

借助EcoStruxure架構(gòu)與平臺打造下一代食品飲料行業(yè)

構(gòu)建下一代食品飲料數(shù)字化系統(tǒng)需要大膽舉措。我們有機(jī)會加速向零排放的未來邁進(jìn)，提高靈活性和盈利能力，并滿足終端消費(fèi)者對安全、可持續(xù)性和透明度的期望。我們與合作伙伴一起，提供自動化與數(shù)字化的能源管理解決方案，以實(shí)現(xiàn)下一代食品飲料行業(yè)的效率、韌性和可持續(xù)發(fā)展。

工博士-施耐德電氣工業(yè)SI合作伙伴證書

利用達(dá)能專業(yè)營養(yǎng)解決數(shù)字化難題

過去10年，我們見證了傳統(tǒng)最終用戶購買驅(qū)動因素從傳統(tǒng)三要素(口味、價格和便利性)轉(zhuǎn)向更易觸及的價值觀，包括健康、安全、可持續(xù)性和透明度。社交網(wǎng)絡(luò)和移動應(yīng)用強(qiáng)化了這一趨勢，并得到新法規(guī)的支持。這就是為什么食品飲料行業(yè)的運(yùn)營需要整個供應(yīng)鏈的完整可追溯和透明的信息。了解為什么以及如何構(gòu)建成功且集成的端到端可追溯方法。

了解我們面向食品飲料行業(yè)的EcoStruxure解決方案

01 制造

提高生產(chǎn)制造的靈活性和效率

轉(zhuǎn)變運(yùn)營模式，提高靈活性和盈利能力

及時交付正確的產(chǎn)品，準(zhǔn)確管理與產(chǎn)品配方相關(guān)的所有物料交易和質(zhì)量測試，并根據(jù)客戶需求動態(tài)調(diào)整包裝生產(chǎn)線。

提高實(shí)時可視性，以提升性能并優(yōu)化資源使用。

02 高效設(shè)施

更安全、更可用、更環(huán)保的資源

生產(chǎn)制造環(huán)境對產(chǎn)品質(zhì)量、可持續(xù)性和運(yùn)營成本有著重要影響，有效管理食品飲料生產(chǎn)設(shè)施的需求至關(guān)重要。我們幫助客戶降低風(fēng)險并延長主要設(shè)備的正常運(yùn)行時間，了解整個現(xiàn)場，以提高運(yùn)營效率，減少環(huán)境影響，并管理物聯(lián)網(wǎng)所需的不斷增加的邊緣控制數(shù)據(jù)。我們采用模塊化方式來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，以輕松適應(yīng)未來的生產(chǎn)和法規(guī)要求。

03 供應(yīng)鏈

構(gòu)建具有韌性的供應(yīng)鏈

食品飲料行業(yè)供應(yīng)鏈較為復(fù)雜，包括上游和下游供應(yīng)鏈，并以某種方式很好地整合。最新的中斷迫使企業(yè)以更具區(qū)域性的方式重組其供應(yīng)鏈，在這些復(fù)雜體系中具有快速適應(yīng)性、靈活性和可視性。數(shù)字技術(shù)是管理復(fù)雜性并提高食品系統(tǒng)可見性的最有力的解決方案。

04 食品安全

確保整個產(chǎn)品生命周期的合規(guī)性和信任度

終端消費(fèi)者期待獲得更多信息和更高的透明度 這都是跟信任相關(guān)嗎？ 數(shù)字化解決方案支持的端到端可追溯性方法對于保障食品安全至關(guān)重要，使制造商能夠滿足市場需求，同時遵守嚴(yán)格且不斷演變的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

05 可持續(xù)發(fā)展

保護(hù)環(huán)境，提高能效

通過稱為“主動能源管理”的能源和可持續(xù)性整體方法，減少環(huán)境足跡，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性目標(biāo)。

06 充分賦能的員工

將團(tuán)隊(duì)效率提升至新高度

如何吸引、留住和培訓(xùn)員工，以保持競爭力？

吸引、留住員工，并向員工提供靈活的、指導(dǎo)性的協(xié)作工具，以改進(jìn)復(fù)雜食品飲料環(huán)境中的決策支持。

07 子行業(yè)

乳制品

受到監(jiān)管的牛奶價格正給乳制品行業(yè)帶來壓力，迫使其抓住新機(jī)遇。從利用物聯(lián)網(wǎng)提高效率和可持續(xù)性到先進(jìn)的過程控制和軟件，乳品制造商都可使用數(shù)字化解決方案，以確保產(chǎn)品在生產(chǎn)期間的安全和質(zhì)量，減少廢料，并提高運(yùn)營靈活性。

糖

集成技術(shù)系統(tǒng)，從接收到包裝，配備穩(wěn)健可靠的控制系統(tǒng)和相關(guān)軟件嵌入安全協(xié)議，必須能夠應(yīng)對磨機(jī)的運(yùn)行條件。

面包店

為了能夠從單一地點(diǎn)生產(chǎn)各種產(chǎn)品，需要一個制造系統(tǒng)，該系統(tǒng)控制并監(jiān)控連接到ERP的所有從屬半自動或全自動過程區(qū)域。

啤酒廠

釀造行業(yè)的智能自動化解決方案不僅需要系統(tǒng)專業(yè)知識。借助我們的過程控制系統(tǒng)brewmaxx，我們?yōu)槠【茝S的集成過程自動化提供了最著名的解決方案之一。

室內(nèi)種植

如果利用自動化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)比傳統(tǒng)種植園高20倍的產(chǎn)量?園藝業(yè)正在應(yīng)對各種挑戰(zhàn)，即在管理能源、成本和新出臺法規(guī)的同時，實(shí)現(xiàn)更智能的發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖和魚類養(yǎng)殖

該行業(yè)不斷演進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)最佳生產(chǎn)效率和實(shí)時運(yùn)營績效可視性，并確保魚類健康和可持續(xù)發(fā)展。